Villavallelonga

Fifty courses and no leftovers allowed: Inside Italy's sacred Panarda feast

La divisione giornalistica della British Broadcasting Corporation parla della PANARDA:

Ogni anno, nel borgo di Villavallelonga, amici e parenti si riuniscono per onorare un santo locale con un banchetto di 50 portate, dove non si lascia neanche una forchettata – proprio come si fa da secoli.

....Le cene che durano ore sono tipiche in Italia, ma questa non è una cena tipica. Questa è la panarda, il pranzo comunitario che si tiene ogni anno il 16 gennaio, in occasione della festa di Sant'Antonio Abate, nel piccolo borgo montano di Villavallelonga, in Abruzzo, che conta 900 abitanti. Si tratta di un menu di 50 portate, tutte da gustare: niente scorciatoie, niente scuse. È uno dei rituali gastronomici comunitari più caratteristici dell'Italia centrale, nonché uno dei più antichi.....

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In allegato la Traduzione completa!!!

Buona lettura